Arroz à Grega Colorido: Receita Rápida e Saborosa
Arroz à Grega Colorido e Delicioso: Receita Fácil e Rápida
O arroz à grega é um prato versátil e clássico que combina sabor e cor, sendo perfeito tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. Além disso, com ingredientes simples, é possível criar um acompanhamento que também decora a mesa. Abaixo, confira uma receita prática e saborosa:
Ingredientes Necessários
Para o arroz:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (13 ml)
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 ½ xícara de arroz tipo 1 (300 g), lavado e escorrido
- 3 xícaras de água fervente (720 ml)
- 1 ½ colher de chá de sal (7 g)
Para o refogado:
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva (26 ml)
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 1 pimentão vermelho picado em cubos
- 1 xícara de ervilhas (120 g)
- ½ colher de chá de sal (2 g)
- ½ xícara de uva passa (65 g)
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo
Preparando o Arroz: Primeiramente, aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Em seguida, adicione o arroz e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo bem. Após isso, acrescente a água fervente e o sal. Tampe parcialmente a panela e cozinhe em fogo baixo até a água secar. Em seguida, tampe completamente e reserve.
Fazendo o Refogado: Aqueça o azeite em uma frigideira grande e adicione as cenouras, refogando por cerca de 3 minutos. Logo após, acrescente o pimentão vermelho e cozinhe por mais 2 minutos, sempre mexendo. Então, adicione as ervilhas, tempere com o sal e finalize com a uva passa.
Montagem do Prato: Por fim, em um refratário, misture delicadamente o arroz já cozido com o refogado colorido. Para finalizar, decore o prato com cebolinha picada, proporcionando um toque de frescor e cor.
Dicas Extras Você pode personalizar o arroz à grega, adicionando outros ingredientes, como milho, azeitonas ou até mesmo cubos de frango grelhado. Assim, essa receita se torna uma base deliciosa para criar variações conforme o gosto da sua família.
Sirva quente e aproveite este prato que é a combinação perfeita de simplicidade, sabor e beleza na mesa!
